鸭蛋双层灭菌釜 高温双层杀菌釜
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品牌:
重诺
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- 种类:炊具
- 品牌:其他
- 加工定制:是
- 型号:9001800
- 适用范围:食品
- 规格:9001800
- 规格:9001800
鸭蛋双层灭菌釜 高温双层杀菌釜
关键词:
鸭蛋双层灭菌釜,高温双层杀菌釜
鸭蛋双层灭菌釜 高温双层杀菌釜有时候会碰到这样的客户,说我要的是灭菌釜,不是杀菌锅,实际上这是同一种设备,不过是换一种称呼罢了,灭菌釜所起的主要作用就是利用高温高压对真空包装之后的产品进行杀菌,鸭蛋双层灭菌釜首先产品经过真空包装之后已经与外界的空气细菌进行了隔绝,然后我们再用灭菌釜对产品利用蒸汽或者是水源进行高温高压的杀菌,从而达到一个延长食品保存时间的效果。
鸭蛋双层灭菌釜 高温双层杀菌釜在使用过程中应定期检查,每半年至少对设备进行一次外部检查,每一年至少进行一次全面检验,检验前的流程和项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告需存档备案。在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油进行保养润滑,以保证磨擦面处于润滑状态。我公司生产的杀菌锅,鸭蛋双层灭菌釜选择304不锈钢材质,严格按照国家压力容器制造的标准加工制造,高温杀菌锅有规范的质量管理体系严格层层把关,设备投放市场前,都要经过精密严格的调试,广大客户尽可放心使用!
使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入杀菌锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作的具体情况分述如下:鸭蛋双层灭菌釜由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽的本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。再经过杀菌后,降温冷却时,停止通入蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
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