山楂罐头灭菌锅 电加热半自动控制杀菌锅
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- 种类：电热锅、其他
- 品牌：其他
- 加工定制：是
- 型号：6001000mm
- 适用范围：食品件
- 规格：6001000mm
- 电源：380v
- 功率：27kw
- 产量：100kg/次
- 设备重量：360kg
- 容积：0.36m3
- 配用锅炉：0.2t
- 外形尺寸：190011001900mm
山楂罐头灭菌锅 电加热半自动控制杀菌锅
关键词：
杀菌锅,电加热半自动杀菌锅,山楂罐头灭菌锅
冬天是山楂大量上市的季节,山楂罐头也是冬天大都喜欢的食品。做好山楂罐头,保存是一大难题。现在有了半自动电加热控制杀菌锅,喷淋式灭菌延长产品的保质期,山楂罐头一直可以吃到正月里。
电加热半自动控制杀菌锅利用热水、浸泡式灭菌,在灭菌过程中,灭菌罐内的热水呈上、下、左、右不断的切换,保障了罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效灭菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期稳定。
喷淋式杀菌锅的特点:
1.免排气、低噪音、安静无声,节省蒸汽能源18%(相比与水浸式和蒸汽式杀菌釜)。
2.直接加热,间接冷却,提高杀菌效率;间接冷却方式,对原处理水降温冷却,避免了对食品的二次污染。
3.采用直接加热,间接冷却的方式,减少热交换器的使用频率,减少维护次数节省设备维修保养成本。
4.F值控制杀菌过程,可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而使杀菌不变。
5.釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值和随时观察釜内热分布情况,随时了解温度从食品表面到达食品中心的时间(热穿透)。
山楂罐头灭菌锅适合真空包装熟食杀菌(如:酱牛肉、火腿肠、猪蹄、蒸煮袋装鸡、扒鸡、豆制品、卤蛋、火锅料、馅料等),也可适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等),包装物可适用于真空包装袋、包装、塑料易拉罐装。还可用于蒸煮鸭蛋。
山楂罐头灭菌锅 电加热半自动控制杀菌锅
山楂罐头灭菌锅 电加热半自动控制杀菌锅
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