水产品杀菌锅,鱼类杀菌锅
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- 品牌：重诺
- 型号：700型
- 操作方式：间歇式
- 适用行业：多种适用
- 加工定制：是
- 适用对象：食品高温杀菌
- 杀菌时间：15min
- 杀菌率：99.99(%)
- 功率：35(kW)
- 电源：380(V/Hz)
- 外形尺寸：700*1200(mm)
- 重量：1200(kg)
水产品杀菌锅,鱼类杀菌锅食品中常见的细菌: 食品中细菌来自内源和外源的污染,而食品中存活的细菌只是自然界细菌中的一部分。这部分在食品中常见的细菌,鱼类杀菌锅在食品卫生学上被称为食品细菌。食品细菌包括致病菌、相对致病菌和非致病菌,有些致病菌还是引起食物中毒的原因。它们既是评价食品卫生质量的重要指标,也是食品腐败变质的原因。
水产品杀菌锅,鱼类杀菌锅杀菌锅从控制方式上分有四种:1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,鱼类杀菌锅包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,鱼类杀菌锅温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型:采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,鱼类杀菌锅可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±1℃。
4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,鱼类杀菌锅可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,鱼类杀菌锅杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.5℃。
水产品杀菌锅,鱼类杀菌锅高温杀菌锅又叫杀菌釜,鱼类杀菌锅主要是以水为介质。我厂主要生产各种型号电脑程控全自动喷淋含气调理式高温杀菌锅、电脑程控全自动双层热水循环调理式杀菌锅、电脑程控全自动双锅并联型杀菌锅、半自动双层水浴杀菌锅、单层半自动(手动)卧式杀菌锅、半自动(手动)电(蒸汽)两用杀菌锅,鱼类杀菌锅全自动(半 自动)杀菌锅、转笼式喷淋式杀菌锅。
水产品杀菌锅,鱼类杀菌锅产品特点:1)减少蒸汽消耗,鱼类杀菌锅蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,鱼类杀菌锅提高升温降温的速度。
2)少量的工艺用水循环,达到预定杀菌温度。
3)低噪音,鱼类杀菌锅创造安静、舒适的作业环境。
4)釜内配备温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、锅内的热分布情况,鱼类杀菌锅随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
5)的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,鱼类杀菌锅以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到,特别适合含气包装的产品。
6)工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
7)杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
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