【常年出售野鸡蛋、野鸡蛋. 山鸡蛋、七彩山鸡蛋】价格_批发_供应商厂家_品牌
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- 品种:野鸡蛋
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野鸡蛋
野鸡知识介绍:
野鸡,又名山鸡、雉,分布于全国各地的山丘和岗地中,与野兔一样,是国人所食野味中多的两种肉食品之一。每年秋冬季节的野鸡肉肥嫩,作为补物食疗也。
野鸡的营养成分与家养鸡相仿,但蛋白质含量很高,达到23.3%,而且都是优质蛋白质;脂肪含量远远低于家养鸡。此外,野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。
野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多,并且富含蛋白质、氨基酸,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用,能治咳痰和预防老年痴呆症,是野味中的名贵之品。
野鸡补充信息:供食用的野鸡包括沙鸡、竹鸡、鹧鸪、斑鸠等诸多种类。每天秋冬季节的野鸡肉为肥嫩,作为补品食疗也。珍珠鸡和火鸡是从非洲、美洲等地引入的品种,营养价值及烹制方法都与一般禽类食物无异。
野鸡做法指导:1.为烹调中常用的野禽适用于烧、炒、焖、炸等方法,如“口蘑烧鸡”、“野鸡烧肉”、“黄焖野鸡”等。
2.雄野鸡多用于红烧,雌野鸡清炖比较好。
该蛋蛋壳硬,蛋黄大,呈桔黄色,蛋清稠、蛋白浓厚细嫩,含有大量卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素锌、硒、碘等,氨基酸种类齐全,
其中锌≥18mg/Kg,是普通鸡蛋 的5倍;硒≥1mg/Kg,是普通鸡蛋的5倍;碘≥2mg/Kg,是普通鸡蛋的3倍,氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍,活性钙是普通鸡蛋的4倍, 属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然滋补食品,营养均衡合理,极易被人体消化吸收,尤其适合婴幼儿、孕产妇、身体虚弱者,经常食用能促进脂肪转化、改善心脏和大脑功能,提高人体免疫力. 野鸡蛋高营养 孕妇 儿童 土鸡蛋 吃杂粮 虫 草 野鸡蛋野鸡蛋,外观有橄榄色、暗褐色、浅褐色、灰色、蓝色、绿色,属纯天然色
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