卤肉高温杀菌锅,卤制品高温杀菌锅,水浴式高温杀菌锅

卤肉高温杀菌锅,卤制品高温杀菌锅,水浴式高温杀菌锅(王女士:156-1023-0775)卤制品大家众所周知,红彤彤的颜色,诱人的既视感,每咬一口满嘴肉香跟酱料的香气,非常好吃。它的营养价值也非常高,一般卤制品的酱汁大多数都有开胃健脾,消食化滞的功效,卤制品高温杀菌锅所以卤制品一般当做饭前菜或者饭后菜。卤制品也分很多种方式,像潮州卤水、川味卤菜,包括老北京的卤煮都非常著名。卤制品历史悠久,水浴式高温杀菌锅可以追溯至秦朝,屈原的著作“楚辞-招魂篇”就有露鸡臛(huo)蠵(xi),厉而不爽些”之句,露鸡者何郭沫若认为露鸡即是卤鸡。

卤肉高温杀菌锅杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。卤制品高温杀菌锅锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈水浴式高温杀菌锅,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域!

卤肉高温杀菌锅用简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。水浴式高温杀菌锅对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,卤制品高温杀菌锅可以使用多种不同的杀菌锅系统。

卤肉高温杀菌锅单锅喷淋,在杀菌锅中,食品筐保持静止状态,静止喷淋式杀菌锅是目前世界上流行的间歇式杀菌锅,卤制品高温杀菌锅因为其较高的机械可靠性和几乎囊括了所有包装类型的杀菌。 静止喷淋式杀菌锅可以适合高温杀菌、巴氏杀菌和烹调(低温)杀菌的所有类型的包装几乎任何类型的产品。

卤肉高温杀菌锅双层水浸,产品静止的放置在杀菌锅中,所有产品都被水淹没,由于水具有浮力,可以减少产品由于堆栈而产生的重力,故降低了产品外包装的变形度。尤其在旋转的设备中,能够降低产品旋转产生碰撞导致的磨损和变形。

蒸汽式,饱和蒸汽杀菌是古老的杀菌方法。 卤制品高温杀菌锅由于空气是隔热介质,为了保证合格的热分布,水浴式高温杀菌锅在蒸汽杀菌锅中必须确保锅内是饱和蒸汽。 在杀菌的整个过程中,锅体的泄气栓必须开启,来排出锅内可能存在的空气,升温和杀菌过程也没有反压,只有在冷却阶段防止容器变形才使用反压。

水浴式高温杀菌锅旋转式,在杀菌锅中,食品筐保持旋转状态,目的是使产品不会产生沉淀和分层。且在旋转过程中由于容器内部产品不断搅动,加速了产品的热传递,缩短产品的加热时间。

卤肉高温杀菌锅800型:

内径:800mm

长度:1500mm

产量:200-250kg

功率:36kw

盘子数量:6个;

托盘:2个

小推车:2个

容积:1.1m3

单锅重量:300公斤

单锅尺寸:2.71.31.4 m

配锅炉型号:0.2t,4kg

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