- 产品详情
规格: | 300L | 重量: | 140KG |
尺寸: | 1450*1000*1000MM | 电压: | 380V |
额定功率: | 30kW | 功率: | 1.1W |
直径: | 900 |
该设备为燃气全自动行星辣椒酱炒锅,本产品以液化气(天然气)为热源,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。 辣椒酱炒锅结构介绍 行星搅拌夹层炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。行星搅拌夹层锅分为直立式手动、半自动、全自动。从加热方式上分为:蒸汽式行星搅拌夹层锅、燃气式行星搅拌炒锅、燃气导热油全自动行星搅拌夹层锅、电加热导热油自动化行星搅拌锅和电磁加热智能行星搅拌炒锅。 辣椒酱炒锅搅拌方式: 搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能的搅拌炒锅。 行星搅拌锅适应范围: 适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:肉制品熟食加工业(鱼子酱、肉酱、海鲜酱),调味品业(火锅底料、方便面酱料),蔬菜酱类业(辣椒酱、香菇酱、蘑菇酱),酒店及快餐(食堂烧菜、熬汤),馅料炒制业(果酱、豆沙、蜜饯、枣泥、阿胶)等食品加工业。
行星搅拌炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌 轴、锅体翻转系统等组成。行星搅拌夹层锅从类型上分为直立式手动、半自动与 全自动。从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油 和电加热导热油。 从出料方式可分为:直立式、可倾式和卧式搅拌锅。 行星夹层锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。使用本设备的工作场地,必须有良好的通风设施与通风环境。
设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段,点动操作,智能保护,避免撞击;自动化操作方式是主要的工作方式,选择此方式,电脑即指挥炒锅各部件协同工作,连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作,不需人工操作,既避免了人工操作时
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