双层水浴式杀菌锅,鸭蛋出油杀菌锅
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- 种类：电热锅、灶具、其他
- 品牌：其他
- 加工定制：是
- 型号：700
- 适用范围：肉制品蛋制品
- 规格：0712
- 产量：120kg/h
- 耗电量：30kw/h
- 重量：600kg
- 材质：sus304
双层水浴式杀菌锅,鸭蛋出油杀菌锅
关键词：
双层水浴式杀菌锅,鸭蛋出油杀菌锅,五香卤蛋高温杀菌釜
双层水浴式杀菌锅,鸭蛋出油杀菌锅在杀菌过程中对杀菌的时间,鸭蛋杀菌锅内的温度锅内压力的原作必须严苛把控,三样条件差一不能,杀菌的时间和杀菌用的温度考虑到食品杀菌之后的口感,而杀菌锅锅内的压力则是考虑到食品的外观,鸭蛋出油杀菌锅杀菌的过程中压力必须一直维持在原作的温度之间,不准忽然泄压,更容易造成产品包装涨袋或者瓶盖涨口。明确所需什么型号杀菌锅,可根据产量制订详尽方案。
双层水浴式杀菌锅参数:
700型:
内径700mm
长度:1200mm
总长度:17000mm
产量:120-150kg
鸭蛋出油杀菌锅功率:30kw
盘子数量:3个;
托盘:1个
小推车:1个
容积:0.7m3
配锅炉型号:0.1t,4kg
双层水浴式杀菌锅自动控制程度:
① 温度控制:在调定值后,温度的显示误差为±0.5℃,它能保障加热均匀。
② 压力控制:在调定值后,压力的显示误差为±0.01㎏/cm,对于防止食品品质低劣包装物的变形、破损十分有益。
③ 液位控制:鸭蛋出油杀菌锅本套设备中的热水罐上配有三支电极棒,工艺罐上配有二支电极棒。它可控制容器内之液位,当水量达到预定水位时,能自动停泵或关泵,并发出信号或转入下一程序。
④ 工程进行:在加热杀菌和冷却过程中,均有时间的预定值。它由时间控制器来执行,罐内水的温度及压力均由蒸汽、压缩空气及时间控制器等外部件来控制。故此不会出现差错。所以,根据不同制品的不同需要,只要设定出工程所需要的时间、温度和压力,直接利用触摸屏上相应的数字输入画面输入数据。
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